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Food diary from Manchester, Great Britain
ミニトマトのロースト
-roasted cherry tomatoes-

月末は、文字通り「心が亡くなる」状態でした。そう、忙しかったってことです。
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2月から直属の上司が変わりました。今までの上司は余所の部署に移り、私は、同じ系統の仕事をしている大きなチームに吸収されました。私の仕事は、毎月、ターゲットがあります。割とキツキツのターゲットです。新しい上司の手前、私の働きっぷりを表現するためにも、ターゲット達成は重要。焦り。さらに、新しい上司と前の上司はこの吸収でちょっと軋轢(早い話が、余所の部署に追い出された形)があり、前の上司が、新しい上司を悪く言い、「ターゲット達成出来なかったら、きっと云々よ」みたいな悪いイメージを私に植え付けてくれて、気分まで疲れる状態。やれやれ。私は社内の「ゴシップ」にはあまり興味はない上、鈍感なのだけれど、派閥みたいなのがあるんだなぁと。鬱陶しい。そんなこともあり、ややお疲れ。ターゲットは無事達成。3月は月末にじたばたしないようなプランで仕事をしたいなと。

週末は週末で予定が入り、ゆっくり出来ず、今日は、おかずになる前の一品のアップと手抜きになりました。単に、オーブンでローストしたミニトマト。これは、結構役にたちます。って、おかずの写真ないし…。今週登場します。オーブンは100℃ぐらいの低温で1時間以上ローストします。塩とオリーブオイルは降ってあります。
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保存は、蓋付きのジャーに入れて冷蔵庫へ。

早くも3月。水仙の芽とか、ちらほら、春を見かけるようになってきました。私も春らしくアクティブになりたいなと。
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by deliciousspace | 2009-03-02 06:34 | 野菜系
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