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Food diary from Manchester, Great Britain
クスクスの応用
-celery with couscous-

クスクスを和え衣に。
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日本にいる頃はクスクスについてあまり考えたことはありませんでしたが、今では、戸棚に常備されている「使える素材」の一つです。急ぎの時、すぐにごはんの代用として使えるのがこのクスクス。お湯やストックで戻すだけ。五分もあれば完了です。私は鉄鍋でごはんを炊いています。タイマー予約とか、早炊きとかそういうことは出来ません。そんなこともあり、この早業がきくクスクスの活躍の場多し。本日はそのクスクスをおかずに応用。セロリの甘辛炒め煮に加えてしっとりとした和え衣としてみました。使えます。

さて、実はただ今、自宅リビングの改装をしています。先週は、義父がその手伝いに訪ねてきてくれ、パソコンのある部屋に泊まり込み。そのため、ブログの更新をしませんでした。まあ、改装と言っても、壁紙を替えるだけなのですが、これが思ったより厄介。なにせ、DIYド素人の我々夫婦なので無理もない。壁紙張り替え経験者のお義父さんが数日手伝ってくれたものの、いろいろ手こずりリビング半分しか完了出来ず、残り半分はボロ屋のたたずまい。どうしましょう。しばらく週末は素人DIY大会です。

 
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by deliciousspace | 2009-04-22 07:01 | 野菜系
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