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Food diary from Manchester, Great Britain
トマたま丼
-tomato and egg on the rice, flavoured with miso-

つまり、トマト入り卵丼です。
トマたま丼_b0088058_5502056.jpg

味噌味の卵丼にトマトが入り、私としては、「夏、演出」と、自己満足。トマトの甘味、または酸味によって、みりんなどでの甘さの調整するとより美味しい。オムライス同様、卵とトマトって結構仲良し。

子供の頃から好き嫌いはまず無かったのですが、なぜか、生のトマトが好きではありませんでした。それが、今では、トマトはなくてはならない食材。数日トマトを食べない日が続くと「トマト禁断症状」が出ます。ちなみに私のキッチンに常にあると心落ち着く食材は、トマト、ネギ、レモン、生姜。だいたい、いつも使い切る前に、買い足しているのですが、今日は、生姜を使い切ってしまいました。「しょうがないなぁ〜」と一人駄洒落。外国人を夫に持つとこういうどうしようもない駄洒落とか、行き場無く葬られています。いいような、少し悲しいような。
by deliciousspace | 2009-06-29 06:14 | ごはん系
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by deliciousspace
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