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Food diary from Manchester, Great Britain
米なすのロースト、だし醤油がけ
-roasted aubergine in soy sauce with grated ginger-

週末は晴れましたね♪
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気温は低かったけれど、お天気は当たりだった週末。体調もやや通常まで復活してきたので、ちょっと屋外へ出かけました。いや〜気分いいもんです。WWT Martin Mereといういろいろな鳥が観られる公園(公園でいいのか?)へ行きました。その模様は追ってアップしたいなと。

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さて、今日はなす。軽くオイルを塗ってから15分位オーブンでローストして出来上がり。カツオだしと醤油、みりんなどで作ったタレとおろし生姜を混ぜたものをかけただけですが、満足な一品。

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by deliciousspace | 2008-02-18 16:45 | 野菜系
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