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Food diary from Manchester, Great Britain
カテゴリ:野菜系( 42 )
ヴェジタリアン用ソーセージ
-Sausage for vegetarian with tomato sauce-

週末出かけたフードフェスティバルでの購入品第一弾。
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内容がおいしそうだったので、ヴェジタリアン用のソーセージを買いました。スティルトンチーズ、リンゴ、クルミで出来たソーセージとのこと。チーズの威力で肉を使わずともかなり濃厚な一品でした。フライパンで軽く焼いて(のつもりが焦がした…)オーブンで火をしっかり通し、さっぱりしたトマトソースと合わせました。チーズ味が強かったのでトマトソースとのコンビネーションは正解。緩和されました。

ちまちまと隣人とのトラブルとまではいかないとも、軋轢があるウチの建物、今度は大音響事件発生。土曜日の朝のこと。9時ぴったりにそれはそれは大音の音楽がどこかから聞こえてきました。どうもその音は階下から聞こえてくる様子。建物の踊り場に出てみるとどうでしょう、コンサート会場みたいなやかましさ。衝撃。音楽が聞こえてくるのはウチの真下の部屋で、例の問題家族とは別の一角。あんな音がする部屋に人がいられるのだろうかという疑問。そんなレベルなので、中に人がいるとしても、ドアをたたこうが、聞こえる訳がありません。あーいったいどのくらいこの音は続くんだろうと頭を抱えていると、9時半ぴったりに止まりました。…。目覚ましだったのか?大音響の音楽を目覚ましにしている住人がステレオをセットしたままでかけて、土曜日の朝まで戻って来なかったのか?とにかく止まって良かった。すかさず、階下の部屋を管理している不動産会社に電話。もう、困るなぁ〜。

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by deliciousspace | 2007-10-30 06:52 | 野菜系
セレリアックのサラダとレンズ豆のスープ
-Celeriac remoulade and lentils soup-

昨日は沢山のコメントありがとうございました。契約書は届いていないけれど、見切り発車でブログで報告しちゃいました。
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今日もまたSkyeのレシピからです。セレリアックというセロリの根っこのサラダ。生です。クリームフレッシュで作ったドレッシングで和えたものに生ハムとローストしたクルミを乗せています。セレリアックはもっと細く切った方が良かった…。

先日まとめて煮たレンズ豆、そろそろ食べきらなくてはと、スープにしました。
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レンズ豆はすでに茹でて味もついているので、他の野菜類に火が通ってから最後にスープに入れる形をとりました。レンズ豆の他は、ベーコン、玉ねぎ、人参、キャベツ、コリアンダー。盛りつける際に泡泡が出ないようにすればよかった…。写真を見て気づいた次第…。味はまぁまぁでしたが、見かけがいまいち。

さて、話はガラッと変わり、最近の我が家の関心事について。続きます。
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by deliciousspace | 2007-10-10 19:49 | 野菜系


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