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Food diary from Manchester, Great Britain
そばの温かいサラダ風
-Hot soba salad-

今日は得体の知れないものを作ってしまいました。
そばの温かいサラダ風_b0088058_7422019.jpg

そばでサラダを作りたいけれど、冷たいのは嫌だということで、混乱した内容の代物が…。アップしようか迷ったけれど、このところ、失敗続きでネタがないので、あえてアップすることに。

どういう組み合わせかというと、例のkumara sweet potatoとパースニップ、エビを甘辛の醤油煮にしてトロミをつけ、茹でたそば、他生野菜(たまねぎ、香菜、ネギ、ルッコラ)などと混ぜるという荒技。一体この案がどこから来たのかは不明。そばを「アレンジ」したかったんでしょうね、私。

味は、というとさして不味くもなく、かといって美味くもなく。改良の余地あり。やっぱり、そばは冷たいサラダの方が合わせやすいね。やれやれ。

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by deliciousspace | 2007-12-01 07:50 | 麺・パスタ系
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