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Food diary from Manchester, Great Britain
鮭ごはん、いくらのせ
-salmon flakes mixed with rice and salmon roe topping-

昨日のソーセージがページの一番先に登場するのは、どうも気が引けたので珍しく続けて更新します!
鮭ごはん、いくらのせ_b0088058_6132954.jpg

この鮭ごはんは、鮭の切り身を軽く塩茹でてから身をほぐし、レモン汁と混ぜてから、炊いた玄米と混ぜてあります。薬味は青じそ。鮭は半生じゃん!ぐらいで湯から取り出しほぐしました。レモンを一緒に混ぜている間に完全に火がとおります。今日はこれにいくらを乗せて親子丼。いくらはデパートの惣菜コーナーで購入した瓶入りのもの。地方暮らしでも、いくらは、手に入り安いので助かります。あ、でもちょっと高いけど…。

いつも、料理の話題の他になにか一つ話題を上げようと、「実は」心がけているのです。今日も何か書く事はないかしらと5分位考えたのですが浮かびませんでした。なので、本日は余談無しで失礼します。

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by deliciousspace | 2008-01-29 06:42 | ごはん系
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by deliciousspace
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